Braséro Long 100 confort

Conçu pour offrir une qualité professionnelle, notre braséro long 100 Confort combine solidité, élégance et efficacité. Son diamètre de 100 cm permet de cuisiner pour 20 à 25 personnes en un seul service, offrant ainsi une grande capacité, idéale pour les repas conviviaux.

Ce modèle est équipé d’un plan de travail spacieux, permettant de préparer, disposer et servir vos plats directement à côté de la zone de cuisson pour un confort optimal.

Sa structure en tube mécano-soudé, bien plus rigide et durable que les bâtis traditionnels en tôle pliée, garantit une excellente résistance aux fortes chaleurs, aux chocs et à l’usure du temps. Sa plaque de cuisson assure une excellente diffusion de la chaleur et une cuisson homogène.

La grille centrale est conçue pour deux usages : utilisée d’un côté, elle repose sur trois pieds pour servir de grille de cuisson ou de support pour un plat ; retournée, elle devient un support pour accueillir un wok directement au-dessus du feu.Le bâti est habillé de trois plaques décoratives sans logo pour un rendu sobre et esthétique, tandis qu’une ouverture sur la quatrième face permet de stocker du bois.

L’évacuation des cendres est simple et complète grâce à deux trappes intégrées et un tiroir à cendres. Contrairement aux systèmes concurrents qui ne récupèrent que les cendres fines, notre solution permet l’évacuation de 100 % des cendres, y compris les gros morceaux, évitant toute corvée de nettoyage manuel.

Caractéristiques techniques :

• Hauteur cuisson (sans roulette) : 92 cm
• Hauteur plan de travail (sans roulette) : 78 cm
• Hauteur roulette : 5 cm
• Structure : Tube mécano-soudé
• Dimensions bâti : 60 x 145 cm, hauteur 72 cm
• Plaque cuisson : Ø 100 cm, épaisseur 12 mm
• Trou central : Ø 40 cm
• Grille centrale : Ø 40 cm, hauteur 11 cm – double fonction (grille/support wok)
• Poids : 170 kgMatière : Acier S235
• Tirage d’air : Bride de tirage
• Évacuation cendres : 2 trappes + tiroir à cendres
• Finition : Peinture thermolaquée